AEC Cooking

อาหารภาคกลาง ตอน มัสมั่นไก่

00:05:58 Mins
Rating: 0/5 (ผู้ให้คะแนน 0 คน)

แกงมัสมั่นไก่ ส่วนผสม พริกแห้ง ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ลูกใบกระวาน ไบกานพลู กะปิ นำทุกอย่างมาคั่ว

วิธีการทำ นำเครื่องเทศทั้งหมดมาตำหรือโขกให้เข้ากันเป็นนั้าพริกแกง

              นำกะทิใส่ในหม้อแล้วนำไก่ตามลงไป

              ผัดนํ้าพริกแกง ใส่นํ้ามันนําพริกแกงที่ทำไว้แล้วลงไป แล้วใส่ใบกะวาน ใส่นํ้ากะทิหรือหัวกะทิใส่ไปด้วย

              แล้วนำไปใส่กับไก่ที่อยู่ในหม้อคนให้เข้ากัน แล้วใส่ถั่วลิสง หอมใหญ่ มันฝรั่งแช่นํ้าปอกแล้ว นํ้าปลา นํ้าตาลปี๊บ นํ้ามะขามเปียก เคี่ยวต่อ30นาที เสร็จพร้อมเสริฟ