ดูทั้งหมด

รายการย้อนหลัง VARIETY

  • TURN OUT

    ตอน Set Table

    00:15:00
  • TURN OUT

    ตอน Skirts

    00:15:00
  • TURN OUT

    ตอน ผัดผักบร็อคโคลี่

    00:09:43
  • TURN OUT

    ตอน Cocktail

    00:15:00

TURN OUT

ตอน ราดหน้าทอด

00:11:22 Mins
Rating: 0/5 (ผู้ให้คะแนน 0 คน)

ราดหน้าทอด ส่วนประกอบ แครอท ข้าวโพดอ่อน ผักคะน้า หมูหมัก กระเทียม นํ้าเปล่า แป้งมัน นํ้าตาลทรายขาว ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

วิธีทำ นํ้าราดหน้ากระเทียมผัดจนหอม ใส่หมูหมักผัดจนสุกแล้วตักออกมาใส่จานพักเอาไว้ก่อน ใส่นํ้าลงในกระทะแล้วใส่เต้าเจี้ยว1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนโต๊ะ นํ้าตาลทราย1ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน พอนํ้าเริ่มเดือนใส่แป้งมันที่ผสมกับนํ้าแล้ว เส้นลาดหน้าที่ยังไม่ตัดให้นํ้ามาตัดแล้วใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน คะน้าและเนื้อหมูแล้วม้วนแบบทำเปาะเปี๊ย นำไปเส้นไปทอดในนํ้ามันที่ร้อน ได้ที่ก็ตักออกมาพักเพื่อสะเลดนํ้ามัน แล้วนำใส่จาน แล้วนำนํ้าราดหน้ามาเทใส่เส้น เป็นอันที่เรียบร้อย